Seniorenheim Haus St. Martin Eugendorf

Die Küche des Seniorenheim Haus St. Martin in Eugendorf achtet beim Lebensmittel-Einkauf darauf den Anteil an Regionalität stetig zu erhöhen. Um dies geprüft nachweisbar und transparent zu machen, wurde die Gemeinschaftsverpflegung mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Landesrat Sepp Schwaiger überreichte dazu die Auszeichnung. Die Zertifizierung knüpft unmittelbar an das Projekt „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer an, dass für Transparenz beim Einkauf von Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten steht.

Jürgen Ziegerhofer und sein Küchen-Team kochen im Haus St. Martin täglich rund 190 Essen für die Seniorinnen und Senioren in der Marktgemeinde.